家常皮蛋做法(家常皮蛋的做法)
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本文目录
萝卜菜盒的做法
萝卜菜盒做法:
主料:红萝卜300g，猪肉300g
辅料:油适量 ，菜的菜盐适量 ，家常家常香葱适量 ，做法做法生抽适量 ，大全辣椒粉适量
步骤
1.红萝卜一个 ，
2.备猪肉和香葱 ，
3.肉剁成肉泥香葱切末加盐和生粉拌匀待用，
4.红萝卜切片 ，两片为一片 ，红萝卜片里酿进肉泥，
5.酿好的红萝卜盒子 ，
6.面粉少许放点盐和清水合成面糊 ，
7.酿好的萝卜盒子挂上面糊，
8.放进热油锅里 ，
9.油炸 ，
10.炸片刻出锅待用 ，
11.不粘锅里放少许油放进刚炸好的萝卜盒子 ，
12.撒上辣椒粉提辣 ，
13.淋点生抽或蚝油 ，
14.再放点香葱炒匀即可装盘
萝卜菜圈做法
新鲜的萝卜丝 ，加点盐腌制一会至出水 ，挤干水分后再调味做萝卜卷 ，就会绵软鲜甜平和 ，没有任何的辛辣味 。
面皮料 ：面粉150克 ，盐1克，水80克 。
馅料 ：红皮的萝卜320克 ，盐8克；辣椒油1勺 ，五香粉一点点。
做法 ：
1.将面皮料和成面团 ，盖上湿布 ，醒半小时以上 。
2.萝卜洗净切成细丝 ，放入碗中 ，撒点盐拌匀 ，腌制20分钟至出水 。
3.一把一把的使劲挤干水分 ，然后稍改刀切几下，也别切太短了 。
4.再加入辣椒油 ，一点点的五香粉，拌匀 。
5.醒好的面团取出 ，擀成薄面片 ，将拌好的萝卜丝均匀的平铺在上面 。
6.轻轻卷起成卷 ，再切开成两段 。
7.放入预热好的蒸箱，125度 ，蒸25分钟即可 。
菜萝卜的做法
主料
萝卜叶600克
辅料
大蒜一瓣
盐巴少许耗油少许
步骤1
萝卜叶去根 ，洗净 ，沥干水分
步骤2
热油 ，大蒜末爆香，加少许开水
步骤3
放入萝卜叶
步骤4
盖上盖子焖1分钟左右
步骤5
翻炒均匀 ，少许盐巴放中间汤汁
步骤6
一勺耗油，用筷子翻炒均匀
步骤7
即可出锅
步骤8
装盘 。
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